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おいしい焼き菓子

ずいぶん前に行った
町田のはずれにある小さなお菓子屋さん「ひなた焼き菓子店」
相模原に移転して何年かたちますが
やっと行くことができました

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東林間駅近くのお店の2階
看板もないし知らないとなかなか入れないかも・・・

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あ、目だたない看板がある
古いアパートのような階段を登って入口へ

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中はシンプルモダンなお店

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家づくり検討中なので床や壁やドアの材質などが気になります

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雰囲気が行きつけ美容院のミチカさんに似てるな
床はオークのリサイクル材で塗装はしていないそう
水ジミもいい味になってました

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奥の家具屋さんもステキ

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イチゴのタルトと

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レモンのタルト
クッキー生地が固めのさくさくでおいしい~

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買って帰ったいちごタルトとマロンタルト
いちごにはミントが隠し味で効いてる~!
マロンはクランベリーかな?酸味がきいててめちゃくちゃおいしい
大人味です
味のセンスがすごいなあと思いました

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他買ったもの
はっと気づくと1袋食べ終わってて悲しい

太ったってかまわない!

ずーっと前に
雑誌か新聞で見て興味を持っていた
お菓子研究家大森いく子さんのお菓子

やっと買えた~♪
ハニーキャラメルビスケットと
白無花果のカクテルケーキ

愛情こめて作られたのがひしひしと伝わってくる~

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ハニーキャラメルビスケット

固めのさくさくビスケットの上に
信州で採れた蜂蜜を使ったハニーキャラメル
香ばしいピーカンナッツ・へーゼルナッツ・アーモンド・ピスタチオ
無花果・レーズン・クランベリーがたっぷり
本当にびっしりのってて小躍りしたくなる!
おいしーぜいたくー
来年も食べたい~

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見た目もかわいいカクテルケーキ
ゆっくり火を入れてリキュールやスパイスで味をふくよかにした
ドライ果実たっぷりのケーキをチョコレートで包んであります
日ごと熟成されて味が変わるんだって
確かに昨日より今日のほうがうんまい
せめて1週間くらいもたせたいな・・・
無理かな~

季節によって変わる大森さんのお菓子
ネット限定販売
仕込みの果実がなくなり次第受付終了だそう~

「たっぷりの果実を練り合わせた生地の中央に、
旨味が<凝縮した金柑を生地と表面の二層に隙間なく入れています」
という夏のお菓子「洋果ん」
これがきっかけになったお菓子です
ん~食べたい!
来年の夏こそー!

大森いく子さんのCooking Art  こちらから

トマトお好み焼き

近所においしいお好み焼き屋さんがあります
独創的なメニューがいろいろあって
その中でもトマトをまるごと一個入れたお好み焼きがおいしい♪
トマトや卵の産地も厳選するこだわりのお店 あじ丸

昨日真似をしてチーズトマトお好み焼きを作ってみたらうんまい!
痛みかけていたトマトを1,5センチくらいにスライスして生地ではさみ
焼けてから上にスライスチェダーチーズをのせてとろけさせてできあがり。
生地が分厚くなるので途中ふたをしてじっくり焼くのがこつ。

トマトとチーズってイタリアンみたいだけど
しっかりお好み焼きに合ってます
トマトの水分が出るので生地は少し固めでOK
プチトマトでもいいかも
ぜひお試しあれ~

トマトとみょうがのお味噌汁もおいしいよ

亀十

昨日久しぶりにあった友達夫婦がおいしいものを持ってきてくれました

浅草亀十のどら焼き

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皮がふわふわでしっとり

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白あんとつぶあん どっちもおいしい

開店前に行ったのに並んでたらしい 
有名店なのね
 
ホームページ見たら1個315円もするって たかー!
お気にの下河原阿月でも160円やで


みんなで水餃子作ってたらふく食べて
お酒飲んだら後は気絶してしまった・・・

今日は朝ごはんからどら焼き
1日たってもふわふわでおいしかったっす

お菓子お菓子お菓子

ひなた焼き菓子店のお菓子たち


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見た目もキレイなお菓子


世界で一番おいしい! とミチカさん絶賛のタルト

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タルト生地が甘すぎずサックサク
こぼれ落ちそうなくらいブルーベリーたっぷりのタルト
おいしー♪
爽やかでまだまだいけそう~♪♪
フレッシュイチジクのタルトも甘さすっきりでぺロリ


「ひなた焼菓子店」

町田のハズレにある古い一軒家のお店 
きれいなお姉さんが一人で切り盛りされています

こんな僻地(失礼)にある小さなお店なのに有名なのです
おいしくて

もうすぐ相模原に移転予定でここは10月半ばで閉店するそう
今度はカフェ併設だって


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家の裏から靴を脱いでお店に入ります ここが入口 


今日は雨の中はりきって10時にきたら
なんと!
11時オープンに変わってました・・・トホホ
なかなかお菓子にたどり着けない分ワクワクして楽しかったけども・・・
HPがないので情報入手しずらい
電話してから行くほうが確実デス


それにしても
欲張ってたくさん買った

だんなはたぶん少ししか食べない
ニコルママは現在ダイエット中・・・
今日中に食べなきゃのマンゴーチーズケーキも残ってる・・・

がっつりいくか

10月のもみじ市に出展されるそうです
買いに行こーっと♪




見た目で勝負

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イケアのロールケーキ
見た目によらず味はまあまあ

青い食べ物ってめずらしいよねえ
食欲減退らしいけど
一向に減らない

大好きチョコレート

~パリ旅行の覚書~


一番好きなショコラティエ
パリのサンジェルマンにあるドゥボーヴ・エ・ガレ

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ほとんど一人で食べました 実は2段アリマス


ここのチョコはカカオの割合が高くて甘み控え目
日本では1,2種類しか買えません
なかなか手に入らないところがよけい価値をあげます


去年のサロン・ド・ショコラで有名になったパトリック・ロジェ
こちらもパリのサンジェルマンです
ブティックみたいなきれいなお店
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ここのは甘味が強く柔らかいチョコでした
あまり好みじゃなかった


ブリュッセルの本店 ピエール・マルコリーニ
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ナッツやドライフルーツの入った板チョコ
あまりのおいしさに写真をとる余裕もなく食べてしまった


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日本では売ってない美しいケーキ 


ブリュッセルはパリよりもお菓子屋さんであふれていました
チョコレート、ケーキ、ワッフル、フロランタン
なんにも考えないで食べつくしたいー

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ヴィタメールのチョコムース 一人前にしては多い・・・
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ワッフル♪ じゅるっ
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たばこはテラスで


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わんこも外  でぶい・・・
 

檸檬

土曜日に買ってきた無農薬レモン
皮でレモンピールを
果汁でグミをつくってみました~

ピール
まだ水分が多くてぐじゃぐじゃ
レンジにかけるか風通しのいいところで乾燥させます
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意外と楽しかったのがグミ
ぷるぷるでジューシーなのが簡単にできます

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グレープ&カシス味とグレープフルーツ味

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型からはずすとぶるんぶるんでおもしろい

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クッキー型で抜いてみました♪
子供よろこびそー

※グミの材料
レモン果汁  70cc
砂糖      70g
水あめ     50g
100%果汁ジュース カルピス など   250cc
ゼラチン    30g

両方ともCOOKPADでレシピをゲットしました
COOKPADおもしろいし超お役立ちです

プロフィール

てん ♀人

Author:てん ♀人
はちみつ(中)♂シュナ
めいぷる(小)♀シュナ
らむね(中)♂ねこ
りんりん(小)♀ねこ 新入り
だんな(でか)♂人
2人4匹ののほほん生活

ジジ(ちび)♀ 13/10/11天国へ
ベンジャミン(でか)♂ 13/6/2天国へ

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