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太ったってかまわない!

ずーっと前に
雑誌か新聞で見て興味を持っていた
お菓子研究家大森いく子さんのお菓子

やっと買えた~♪
ハニーキャラメルビスケットと
白無花果のカクテルケーキ

愛情こめて作られたのがひしひしと伝わってくる~

PC020548.jpg

ハニーキャラメルビスケット

固めのさくさくビスケットの上に
信州で採れた蜂蜜を使ったハニーキャラメル
香ばしいピーカンナッツ・へーゼルナッツ・アーモンド・ピスタチオ
無花果・レーズン・クランベリーがたっぷり
本当にびっしりのってて小躍りしたくなる!
おいしーぜいたくー
来年も食べたい~

PC020536.jpg

見た目もかわいいカクテルケーキ
ゆっくり火を入れてリキュールやスパイスで味をふくよかにした
ドライ果実たっぷりのケーキをチョコレートで包んであります
日ごと熟成されて味が変わるんだって
確かに昨日より今日のほうがうんまい
せめて1週間くらいもたせたいな・・・
無理かな~

季節によって変わる大森さんのお菓子
ネット限定販売
仕込みの果実がなくなり次第受付終了だそう~

「たっぷりの果実を練り合わせた生地の中央に、
旨味が<凝縮した金柑を生地と表面の二層に隙間なく入れています」
という夏のお菓子「洋果ん」
これがきっかけになったお菓子です
ん~食べたい!
来年の夏こそー!

大森いく子さんのCooking Art  こちらから

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Author:てん ♀人
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